第三话 当改变的风吹起 第三节

晴惠以为恭也这句“请给我一个晚上的时间”，是指帮忙想点子。

没想到隔天恭也却带来一叠纸，上头用非常潦草的字迹，书写了将近二十种蛋糕等甜点的制作方法。

晴惠惊呼出声。恭也说：“不好意思，只能用手写，因为我住的地方没电脑。”

“只花一天就写出这么多？”

“因为这些都不是新品，而是在我的店‘银翅雀’贩售的商品。”

晴惠屏息地问：“真的可以直接拿来用吗？”

“当然我有调整过味道，毕竟‘银翅雀’和‘金翅雀’的商品风格截然不同。就算是新品，如果落差太大，也会让客人很困扰吧。所以我决定用‘银翅雀’原本的设计，融入‘金翅雀’的味道。短时间内想汰旧换新，又不会出差错，这是最保险也是最快的方法了。您觉得呢？”

法式甜点的配方和设计，没有什么专利可言。应该说，没有哪个主厨会去申请专利。说得极端一点，某家店的新品创意要是被别家店剽窃，制作出味道和设计都很酷似的商品，只要原店家没有申请专利，就不会有任何法律问题。

事实上不只甜点，包装上也一样。

某家名店制作出原创的包装后，一旦大受欢迎，其他家就会跟进，甚至曾经发生某家店研发出极具个性的包装设计，后来被当成包装设计公司的新产品，还刊登在商品目录上的例子。又或者，那些工厂以特殊工法制作的汽水糖，同时申请了三或四个专利，也不是什么稀奇事。

但是独立经营的店家贩售的蛋糕，就不会有这类考量。所以恭也的行为没有任何法律问题，全看恭也本人和晴惠的意思。

“重点是，”恭也补充说明。“这些商品在‘银翅雀’能卖得好，不表示在西富就会畅销。但是设计和味道的品质绝对不差，我有自信能满足顾客的需求。”

“我明白了。我会找漆谷主厨商量一下。”