第九篇 易过敏的特禀体质——益气固表远离过敏 第三章 免疫力是盔甲，改善特禀体质的秘密武器

有人说人体堪比设计精密的计算机，其实人体比计算机更精密，计算机的杀毒软件尚需安装才能起到一定的防护作用，而且对有些病毒无计可施，但人体生来自有免疫力，这种防护是全方位的，只要免疫组织检测到人体受到“攻击”，就会自动“调兵遣将”进行反击。

但是，在我们的生活里，已经习惯了一生病就看医生、吃药、打针，总之就是想尽各种办法寻求外援，身体的免疫力还没来得及发挥作用就已经被阻拦了。比如：一些传染性疾病一般只得一次，比如天花，人得过一次天花后，就会对天花病毒产生一种抗体，当这种病毒再次侵犯时，人体自身就能进行有效地抵御，病毒也就无法伤害我们了。而如果我们总是在疾病初起时就立刻服用某种药物，慢慢的你就会发现，自己对这种病没有任何的抵抗能力，就像流感，有的人被传染后马上就吃药、打针，但以后每次流感来袭时，照样还是会被传染；而有的人根本不把流感当回事，流感也就很少找上门了。为什么积极治疗的人却反倒更容易染病呢？这就是由于身体的免疫力长期闲置，以致“罢工”，身体的抗病能力已经非常弱。

身体出现不适时，不要急着吃药打针，先让免疫力显显身手，特别是像感冒、头疼、咳嗽、口腔溃疡之类的小毛病，一般通过饮食调节再加上自身的免疫调节就能治好了。不过如果是外部伤口或者来势汹汹的急症重症，最好还是尽快去找医生进行诊断治疗，只靠免疫力肯定是不行的。

人们总是有这样那样的不适，咳嗽、流鼻水、挥之不去的流行性感冒、断不了根的肠胃病……对这些疾病，有些人很快就能战胜它们，身体康复很快，但有些人恢复却很慢，甚至恢复不了，这是什么原因呢？其实，这是免疫力在发挥作用。

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。如果免疫力强，邪气就无法兴风作浪；如果免疫力低下，就会给邪气可乘之机，疾病也就会登门造访。同样，生病时，免疫力强的人可以从疾病中很快复原过来；相反，如果免疫力比较差，人体免疫能力没有发挥正常功能时，人就很难战胜疾病。艾滋病患者就是处于“危机四伏”的情况当中，这种疾病的特征是免疫失调，免疫力衰竭，使病人容易受细菌、微生物、病毒或真菌的感染。

免疫力是阻止外邪、防止疾病入侵的盔甲，所以我们要提升免疫力。但免疫力是不是越高越好呢？研究发现，免疫力过度活跃也会产生问题，它可能导致过敏或自体疾病的发生。过敏是免疫能力对某些没有威胁性的物质，如花粉、动物皮毛等，产生过度反应的结果。免疫力过分活跃就分不清敌我，就会攻击自己的细胞或组织，导致自体免疫反应症。对于自体免疫疾病的治疗，如风湿性关节炎、多发性硬化症、胰岛素依赖性糖尿病、牛皮癣、肌纤维痛和肠炎等，一般都给予病人药物抑制他的自体免疫反应。但是这样做会削弱体内免疫力，而在这种情况下，人们就比较容易患上癌症和各种病毒性感染。况且药物也只能发挥抑制症状的效果，而无法治疗疾病。

由此可见，身体健康的人，免疫力应该处于一种平衡的状态，它能恰如其分地去抵抗病菌感染，治疗伤口，杀死癌细胞。良好的免疫力不会过度反应也不会反应不及，恰当的免疫反应让我们拥有健康。

当我们的免疫功能无法正常运作时，我们就容易受到疾病的感染，而造成免疫力低下的原因很多，诸如遗传、化学或放射性治疗、运动过度、老化、压力或是饮食不均衡等因素都可能降低人体的免疫力，因而容易使我们得病。

要想有一个坚固的免疫系统，维生素的功用不可小觑。在维生素家族中，一般人都知道，维生素C是增强人体免疫力的生力军。然而，事实上不仅维生素C可以提高人体的免疫力，B族维生素和维生素A等也能起到相同的作用。下面，我们就来分析一下维生素是怎样增强人体免疫力的。

1.维生素A

维生素A是一种无色的脂溶性维生素。现代医学研究表明，维生素A能促进生长发育，提高机体对蛋白质的利用率，加快细胞分裂，刺激新的细胞生长。维生素A能维护上皮细胞组织，如消化道、呼吸道、泌尿道的正常生长，抵御传染病。当维生素A供给不足时，上皮细胞组织会变性，防御能力下降，人体免疫力就会被削弱。

2.B族维生素

如果你总是被疲劳困扰，总也离不开浓茶和咖啡的陪伴，那就说明你身体的免疫力正处于低谷期，你急需补充B族维生素，才能将“过劳死”扼杀在摇篮里。B族维生素在免疫力方面的重要意义是，任何一种B族维生素的缺乏都会导致人体的免疫力大降。

在B族维生素中，维生素B1和B2的免疫角色最为重要。维生素B1可以促进糖的代谢，维持神经系统正常运作；维生素B2能让体内的糖、蛋白质、脂肪顺利代谢。当人体缺乏这两种维生素时，失眠、倦怠就会随之而来，人体的免疫力也会因此而大大降低。

3.维生素C

维生素C具有预防感冒的作用，这已是人尽皆知的事实。这主要是因为维生素C能刺激体内产生干扰素（一种参与抗癌的活性物质）干扰病毒，进而减少白细胞与病毒的结合，保持白细胞的数目。而在感冒期间，人体白细胞中的维生素C会急速地消耗，因此此时需要大量补充维生素C，以增强免疫力。在感冒多发的季节，成人补充1000毫克维生素C就可以增强体内白细胞吞噬细菌和病毒的能力，从而增强免疫力。维生素C还可以防治坏血病，因而又叫抗坏血酸或称“抗坏血病维生素”。

4.维生素E

维生素E，也是一种脂溶性维生素。现代医学研究发现，维生素E是一种高效抗氧化剂，可阻止有毒自由基对机体细胞组织的伤害，维持肌肉的正常生长发育，保持机体内细胞膜的完整性和正常生理功能，并能有效地减少细胞中脂褐质的生成，保护细胞，从而起到增强人体免疫功能的作用。

煎、炸、蒸、煮、烤……这些五花八门的烹饪方式到底会造成怎样的营养流失呢？人们如何才能在采用这些烹饪方式制作食物的同时，使其色美、味美又养身呢？选择适宜的烹饪方式，才能将维生素的流失降低到最小。

（1）油炸食物，给维生素加层“保护膜”。食物在经过油炸之后，维生素所剩无几，如果实在是喜欢油炸食物，可以在食物外面挂糊或上浆后炸，这可以充当食物的保护膜作用，减少维生素的流失。

（2）烧烤最好用电火。许多人喜欢吃烧烤，尤其是夏天，吃着烧烤喝着凉啤简直是“神仙日子”。而如果用电烤，食物中的B族维生素、维生素C等水溶性维生素就会大大减少损失。

（3）蒸：健康烹饪就选它，食物在蒸的过程中除了维生素C的损失较大外，其他水溶性维生素都能大量地保留下来。以馒头为例，它的B族维生素含量就比面条、油条中的要高很多。

（4）要想维生素损失少，食物要急火快炒，烹饪的重要原则之一就是急火快炒。

（5）水煮食物也不可常吃。水煮的烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。如果你偏爱水煮食物，最好额外补充点B族维生素和维生素C。

俗话说得好，“人老脚先衰，养生先养脚。”在医学上，脚有人的第二心脏之称，由此可见，脚对健康的重要性。所以，现在很多足疗、足浴、足部按摩非常受欢迎。人们感觉累了、压力大了、浑身不舒服又查不出什么毛病的时候，就想着去做做足疗推拿什么的，放松一下身心。

古老的中医理论加上现代的全息医学理论已经把我们的脚研究得清清楚楚。人的脚底穴位分布密集，五脏六腑都在脚底有对应的反射区，经常进行足底按摩就能通经活络，使内脏得到相应的刺激，从而促进人体健康。所以说，足底就是我们进行自我保健的理想阵地。

现代人生活节奏快，工作压力大，免疫力日渐衰退，经常按摩脚底的涌泉穴就能有效地提升免疫力。涌泉穴是足少阴肾经的起点，按摩这个穴位，有滋阴补肾、颐养五脏六腑的作用。能活跃肾经内气，强壮身体，防止早衰，有利于健康长寿。老年人常按摩此穴位，还能防止腿脚麻木、行动无力、脚心凉冷等现象。

除此之外，足底按摩还有很多方面的保健功效：

1.缓解贫血、消化不良

以现在的生活水平，出现营养性贫血的可能性已经很小了。但由于特殊的生理结构，在女性每个月不可避免的那几天，很容易出现贫血症状，而不规律的就餐习惯又常常导致消化不良。经常按摩足底的肝、胆、脾反射区就可以在一定程度上缓解此类症状。

在双足的大脚趾前端，有通向人体肝、胆和脾的穴位，当你有腹部膨胀、打嗝、吐苦水等消化不良症状时，刺激这些穴位，症状就能得到缓解。如果你经常头晕、乏力、面色苍白，这就是贫血的表现，除了在饮食上多吃红枣、猪肝之类的食物以外，刺激小脚趾部位的反射区也能起到一定的辅助作用。

2.给你良好睡眠

现代人都很忙碌，每天加班加点，即使睡眠也是“假寐”，脑子里还在不停地想着工作的事，根本睡不好，第二天上班也是无精打采。而经常按摩靠近脚掌根部1/3处的失眠点，就可以每天香甜入梦。

3.对抗电脑病

如今我们的工作都离不开电脑，但是长期坐在电脑跟前就导致了诸如颈椎病、肩周炎等“电脑病”，经常进行足底按摩可以有效对抗这些病症。颈肩肌肉反射区在双足大脚趾指腹根部横纹处，和双足外侧第五趾骨中部（足外侧最突出点中部）。每天按摩该处穴位2次，每次10～30分钟，坚持两周，就会有明显效果。

自己在家进行足底按摩时，手法要准确，否则达不到祛病健身的目的。更重要的是要长期坚持，每天两次，每次30～40分钟，用力的轻重缓急要根据个人情况而定。通常要按摩至局部发红、发热为止。身体较弱，或者无法容忍疼痛者，必须减小力度，或者减少时间。对于严重的心脏病及肾病患者，更要缓慢、柔和进行。

在这里要提醒大家的是，足底按摩前最好配合热水泡脚，边浸泡边用两脚互搓，或用手在水中搓足，5～15分钟后用毛巾擦干，再进行按摩，效果会更好。

在这里要提醒女性朋友的是，按摩足底应谨慎，如在月经来前做足底按摩，按摩用力过大，就可能导致女性朋友月经紊乱、月经提前甚至出血量过多；还有循环系统疾病，如心脏病、高血压等，本来下肢血液循环就不好，如果按摩时用力过大，不但不能起到加速血液循环的作用，反而会引起下肢水肿，脚背、脚踝、小腿都可能会肿起来；有消化系统疾病的，如胃炎、肝功能损害患者，按摩手法重了产生不当刺激也会加重病情，骨质疏松患者、体质虚弱的人按摩时都该用力相对小些。

有的人还根本不适合做足底按摩，如脚气等皮肤病患者，身体内的毒素、沉积在足底的血管、神经末梢，而按摩起到的活血作用会导致他们血液中的沉积物上升，加重他们的皮肤病。

人们的饮食要顺应四时自然变化才能达到养护身体、保持身体健康的目的。天气干燥，容易伤肾脏；天气偏热容易伤心肺；多风和大风天气容易伤肝脏；寒湿或湿热天气则易伤脾胃。而人的饮食起居在不同的天气、气候条件下，也须有所差异。《饮膳正要》曰：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气爽，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”说的就是根据不同季节摄取不同食物的道理。

1.春季：湿润偏热宜健脾补气

春暖花开，万象更新，气候宜人，空气中相对湿度高于60%，气温在20～32℃。在这种天气下，人体的新陈代谢较为活跃，很适宜食用葱麦、枣、花生等食品。古人还认为：春发散，宜食辛甘发散之品，不宜食酸性之味。

较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物是春季食补上上之选。如偏于气虚的，可多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于补气阴的，可多吃一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸡蛋等。另外，春季还要吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等，这对在冬季过食膏粱厚味、近火重裘所致内热偏亢者，还可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等功效。

2.夏季：清淡饮食应对高温高湿

炎热的夏季，人体能量消耗极大。空

气中相对湿度高于70%，气温高于32℃的湿热交蒸气候，使得人们食欲普遍下降，消化能力减弱。饮食应侧重健脾、消暑、化食，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，注意食物的色、香、味的协调搭配，以提高食欲，还可多食各种凉拌蔬菜并多吃瓜类水果喝凉茶、绿豆汤、酸梅汤等，但不要过食生冷食品，以免损伤脾胃。

3.秋季：干燥偏寒，燥则润之

秋天天高气爽，空气中相对湿度40%，气温在5～20℃之间，气候宜人。但深秋季节，“燥邪”易犯肺伤津，引起咽干、鼻燥、声嘶、肤涩等燥症。“燥则润之”，宜少食辣椒、大葱、白酒等燥烈食品，多吃湿润温热性质的食品，例如，芝麻、糯米、萝卜、百合、豆腐、银耳、鸭肉、梨、柿、香蕉、苹果等，多饮些蜂蜜水、淡茶、菜汤、豆浆、莲子汤等，以润肺生津，养阴清燥。进补时遵循“补而不峻”、“防燥不腻”的原则。

4.冬季：干燥寒冷天气

冬天寒冷来袭，阴盛阳衰，空气中相对湿度40%，气温低于5℃。冬季食补要“三九补一冬，来年无病痛”，这样利于促进人体的新陈代谢，改善“畏寒”的现象，宜多吃一些热量较高的食物，注意养阳，“虚则补之，寒则温之。”《千金翼方》载：“秋冬间，暖里腹。”冬天多食蛋禽类、肉类等热量多的食品，也必须注意饮食平衡，多食蔬菜，还要适当吃一些“热性水果”，例如柑橘、荔枝、山楂，并且喝些药酒、黄酒等。

要想赢得健康，合理饮食必不可少，要想合理膳食，随四季择食而疗，方能护佑身体的健康。

如今，辐射像一个隐形的杀手，时刻威胁着我们的健康。医学研究证明，长期处于高电磁辐射的环境中，会使血液、淋巴液和细胞原生质发生改变。电磁辐射过度还会影响人体的循环系统、免疫、生殖和代谢功能，严重的还会诱发癌症，并加速人体的癌细胞增长。同时，辐射越多，人体的免疫力就越低下，造成特禀体质的几率就越大。所以，在日常生活中，我们要有意识地进行防护，减少手机、电脑等现代科技带给我们的辐射。

1.降低手机辐射

手机辐射于人体不利，但作为一种现代化的通信工具，我们又离不开它，那么这就需要我们采取措施，将辐射的危害降到最低。具体做法如下：

（1）不要在拨通的瞬间接电话。

（2）手机信号弱、电量不足时少听电话。

（3）最好用左耳接听电话。

（4）不要忽视充电器的辐射。

（5）不要迷信手机防磁贴。

（6）在车上或者戴眼镜时要少打电话。

（7）使用免持听筒。

（8）雷雨天气不要接打电话。

（9）不要放在裤袋里。

（10）莫把手机当胸饰。

（11）睡觉时别把手机放枕边。

2.降低电脑辐射

以下是防止电脑辐射的几个关键：

（1）注意电脑摆放位置，尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方。

（2）开关机时，电脑辐射强度比较大，因此这时最好不要紧挨着电脑。

（3）在电脑桌前放置一盆仙人掌有助于减少辐射。

（4）调整好电脑屏幕的亮度。

（5）与电脑屏幕保持适当距离，较好的是距屏幕半米以外。

（6）多吃一些胡萝卜、豆芽、番茄、瘦肉、动物肝等富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等。

此外，使用电脑后，脸上会吸附不少电磁辐射引起的粉末颗粒，要及时用清水洗脸，这样会使面部所受辐射减轻70%以上。

3.降低微波炉的辐射

在使用微波炉时，应注意以下几点：

（1）忌加热时打开门。用微波炉烹调食物时，中途绝不可以将微波炉的门打开。一旦发现微波炉的门关不紧，就应立刻停止使用，以免外泄的微波损害人体健康。

（2）忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

（3）忌将普通塑料容器放入微波炉加热，忌使用金属器皿。

（4）忌长时间站在微波炉前。开启微波炉后，人应远离微波炉或距离微波炉至少1米远。