第五篇 长痘易怒的湿热体质——祛湿清“浊”利身 第四章 湿热季节助长湿热体质：夏季要避湿热

夏季气温闷热而潮湿，容易助长体内湿热之气。而湿热之气从何来？谈到湿热，应该先理解湿和热，为什么湿热喜相兼？

暑湿的发生由感受暑兼湿邪而致病。夏令气候炎热，容易形成暑兼湿邪。若人体正气不足，或因天气炎热而嗜食生冷，以致水湿内停，往往容易感受暑兼湿邪而病。本病所及部位、脏腑，主要是卫分肌表、肺、三焦、胃肠等；若暑湿化燥化火，耗气伤津，也可深入心营，引起动风、动血。

大暑过后气候的特点是湿热、暑热，此时，按照中医来讲，相应的脏腑是脾，在这种天气下，人们往往会感觉出汗不畅、全身黏腻、口渴心烦、夜间失眠、容易疲劳，如果出现这些症状，多吃一些健脾去湿、清热祛暑的食物人才会舒服。

暑湿是感受暑湿邪所致的急性外感热病。多发生于夏令季节，暑湿俱盛之时，尤以南方为多见。其以发病较急，初起见有身热、头身重病、微汗、口渴、脘痞等暑湿郁遏肌表症候为主要特点。根据好发季节及临床证候特点，西医的钩端螺旋体病、肠伤寒、流行性感冒等，可参考暑湿病进行辨证治疗。

暑兼湿邪从皮毛而入，郁遏卫分肌表，可见发热较高，伴有头痛，身重体倦，肢体酸痛，脘痞胸闷等。若暑兼湿邪从口鼻而入，困扰胃肠气机，则见高热，吐泻，口渴，心烦等气分胃肠症状。若邪热炽盛，可致暑湿弥漫三焦，或困阻中焦，或壅滞肺络，变化复杂。

湿热中的热与湿并存，或因夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热，或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”，可顺湿热上炎或湿热下行。

湿热的全身表现分为三种：

（1）湿重于热：肢体沉重，多困乏困倦，午后多身热明显，并不因出汗而减轻，小便赤短、大便燥结或黏滞，男性多有阴囊潮湿，女性常有带下增多，舌苔黄腻，脉数。

（2）热重于湿：脸部和鼻尖总是油光发亮或面垢油光，还容易生粉刺、疮疖，多有痤疮粉刺，常感口干口苦，一开口就能闻到异味，眼睛红赤、心烦懈怠，容易大便黏滞不爽，小便发黄，性格多急躁易怒。

（3）湿热并重：兼有以上两种表现。

湿热所在不同的部位而有差别。留滞在体表经脉上，在皮肤肌肉则为湿疹或痈肿疔疱；在关节筋脉则局部肿痛。湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热，可见胃脘闷胀腹满，厌食，稍微进食油腻之物即感恶心，便可溏稀臭味重，尿短小溺色偏黄，脉濡数；其他如肝胆湿热表现为肝区两胁胀痛，口苦不欲食，或身目发黄，或发热怕冷交替，脉弦数；膀胱湿热见尿频、尿急，涩少而痛，色黄浊；大肠湿热见腹痛腹泻，甚至里急后重，泻下脓血便，肛门灼热、口渴。

暑湿指暑热挟湿的病证。夏季常见病之一。症见胸脘痞闷、心烦、身热、舌苔黄腻。如暑湿困阻中焦，则见壮热烦渴、汗多尿水、胸闷身重；如暑湿弥漫三焦，则见咳嗽、身热面赤、胸脘痞闷、大便稀溏、小便短赤，治宜清暑化湿为主。

暑湿的治疗，以清暑利湿为主，佐以芳香化湿。临证中要详辨暑湿的部位，体质的虚实，暑湿之偏重，而选择涤暑透邪、清肺解暑、清暑化湿、宣泄三焦等方法施治。当邪气化燥化火，热入营血，出现闭窍动风，津气欲脱等证候，与暑温危重症候相同，可参照暑温论治。

综上所述，对于湿热体质者来说夏天是最难熬的季节，自身的湿热，再加上外界的暑湿熏蒸，会加重湿热体质的症状，湿热体质尤其要注意夏季养生，尽可能地躲避湿热。

6月21日为夏至日，“夏至”顾名思义是暑夏到来的意思，从阴阳二气来看，就是阳气达到极致。夏至这天太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。从这一天起，我国进入炎夏季节，气候越来越热，最高温度能达到40℃左右，植物也在此时进入最旺盛的生长期。

从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，因此养生也要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，中医有“春夏养阳”的说法。民间还有“夏至一阴生”的说法，就是说在夏至日虽然天气炎热，阳气达到极致，但阴气在这个时候已经开始滋长，此时人体极为脆弱，很容易患上各种疾病。关于这一时节的养生，古人认为：应当调整呼吸，运用气功，使心神安静，想象心中存有冰雪，这样便不会感到天气炎热了。

另外，在盛夏，由于气温过高，很多人会出现体倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者甚至会晕厥。发生这些病症的原因是：第一，夏季天气炎热，人体大量出汗导致水分流失过多，如果得不到及时补充，就会使人体血容量减少，继而大脑供血不足，引发头痛；第二，人体在排汗时，更多的血液流向体表，使得原本就血压偏低的人血压更低，发生头痛；第三，有些人是因为睡眠不足，脾胃虚弱、食欲不振导致头痛。要避免这些情况就要注意多喝水，保证体内的充足水分，另外就是应选择适合自己的降温方式避免中暑，不要一味地吃冷饮，冷饮吃多了也会引发所谓的“冷饮性头痛”，而且容易导致肠胃疾病，损害健康。

饮食调养是夏至养生中的重要一环，应补充充足的蛋白质，这是体内供热的最重要的营养素。夏季在补充维生素方面，要比其他季节多至少一倍，因为大剂量的维生素B1、B2、C以及维生素A、E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。同时，也要补充水和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发。而无机盐，可在早餐或晚餐时喝杯淡盐水来补充。还要多吃清热、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。

夏至以后天气炎热，很多人就减少运动，每天躲在空调屋里，很少出汗，其实这样对身体是没有益处的。有条件的话，夏季应该经常游泳或者到山清水秀比较凉爽的地方游玩，这样既防暑又健身，也可舒缓心情，是非常好的健康养生之道。

在日常生活中，不少人也总结了自己一套独特的养生之道，这些方式基本同源同理。只要人们能养成习惯，每日坚持，就自然能有健康的身体与充沛的精力。而大多数没有健康养生习惯的人也应主动培养健康习惯，除对自己的身体带来好处外，对自己的工作效率的提升、生活品质的提高，以及自己的家人、亲朋的高品质生活都将有良好的带动作用。

对于湿热体质来说，夏天是很难受的，那么有没有什么清热祛暑湿的好方法呢？下面就介绍几种既方便又有效的好方法。

1.吃热汤面利于祛暑湿

闷热、潮湿是夏季的特点，吃点清凉爽口的凉面在一定程度上能起到解暑的作用。但是，现代人生活中对空调的依赖性越来越强，不管是办公场所、家里还是饭店，常常是冷气扑面，因此身体很少出汗，这时，吃凉面就不如吃热汤面对健康更有利。此外，从保护肠胃的角度考虑，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。

吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病，还有一定的治疗作用。如果夏天吹空调感冒了，出现鼻塞、流鼻涕、头痛等症状，不妨煮一碗热汤面，加入葱白及胡椒面，趁热吃下，出汗后，症状就能有明显改善。面条在水煮过程中大约20%的B族维生素溶解在汤里，因此吃面时最好连汤一起喝。

2.用热毛巾擦身或洗热水澡，有利于祛暑湿

夏天，人的脸面和躯干难免多汗，及时擦汗可促使皮肤透气，但必须用热毛巾，才能适应人体降温节律。湿热体质者尤其适用，如果出汗时用凉毛巾擦身，皮肤遇冷将收缩，那么体内的湿热之邪久更加难以排出了。

夏天洗冷水澡会使皮肤收缩，洗后反觉更热，而热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，有利于机体排热。夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。

3.夏日泡脚祛暑湿

脚有第二心脏之称，人的脚上分布有全身的代表区和五脏六腑的反射点。古人云：“睡前洗脚，胜似补药。”夏季也不例外。当时虽然感觉有点热，但事后反而会带来凉意和舒适。夏日泡脚其实好处很多，特别是能够祛除暑湿，对很多疾病起到辅助治疗作用。对于湿热体质来说，夏季泡脚不仅可以祛暑湿，还可以去除自身的湿热，所谓一举多得。

湿热体质者还可以试一下中药泡脚，中药泡脚可以促进血液循环、化湿排浊。介绍一个中药泡脚方，以供大家参考：桃仁15克、红花15克、乳香10克、没药10克、伸筋草15克、透骨草15克、地龙30克、鸡血藤30克、附子10克、细辛10克、威灵仙30克。此方一剂水煎煮30分钟，待温度稍降即可将脚放入盆中浸泡，药水温度一定不要过高以免烫伤，同时，泡脚时药水一定要没过人的踝关节。

浸泡时间以全身出汗为宜，时间过长或过短均不适宜，寒凉患者如不出汗，可适当饮用一些温水促进排汗。泡脚后一定要饮用一杯温水，以促进人体代谢。

小满养生防“湿”当先

每年的5月21日左右是小满，人们常说“小满小满，麦粒渐满”，也就是说，从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，子粒渐渐饱满，但尚未成熟，所以叫小满，还不是大满。小满时节，我国大部分地区已经进入夏季，南方地区平均气温一般高于22℃以上，自然界的植物开始茂盛、丰腴，春作物也正值生长的旺盛期。

小满以后，气温明显升高，降雨量也有所增加，温高湿大，如起居不当很容易引发风疹、汗斑、风湿症、脚气等病症。防治这些病症在饮食方面应常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、番茄、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等；住处的房屋应保持清爽干燥；易患皮肤病的人应勤洗澡勤换衣服，保持皮肤的清洁干爽，有条件的可以经常进行药浴和花草浴；精神方面，应注意保守内敛，忌郁闷烦躁。

古人认为：要想保持身体健康寒暑不侵，就应该提高身体素质，以适应各种气候，杜绝疾病的发生。锻炼是提高身体素质的最好方法，所以在这一节气，应在清晨起床锻炼，并选择一些诸如散步、慢跑、打太极拳等比较温和的运动方式，不宜做过于剧烈的运动，以免大汗淋漓伤阴伤阳，违背“春夏养阳”的养生原则。

下面，为大家推荐两款小满进补食疗方：

1.栗肉淮山粥

【材料】栗子肉30克，淮山药15～30克，茯苓12克，炒扁豆10克，莲子（去心）肉10克，大枣5枚，粳米100克，白砂糖适量。

【做法】将栗子肉、淮山药、茯苓、扁豆、大枣用清水洗干净，与粳米同入沙锅，加水适量，以文火慢熬成粥，待粥将熟时，加入白糖，搅匀稍煮片刻即可。

【功效】益气健脾、祛湿止泻。

【适应症】脾胃气虚、水湿内停所致的食欲不振、神疲气短、腹胀水泻、小便不利、慢性水肿、白带量多、小儿疳积等。

2.葛根粉粥

【材料】葛根粉30克，粳米50克。

【做法】先将葛根洗净切片，水磨澄取淀粉，晒干备用，每取30克，与粳米（先浸泡一宿）同入沙锅内，加水500毫升左右，以文火煮至米花粥稠为度。

【功效】清烦热、生津液、降血压。

【适应症】阴津不足之烦热口渴及高血压、冠心病、心绞痛、老年性糖尿病、慢性脾虚泻痢等。

每年的7月7日左右是小暑，这时候天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑，还不是大暑。时至小暑，很多地区的平均气温已接近30℃，时有热浪袭人之感，常有暴雨倾盆而下，所以防洪防涝显得尤为重要。农谚就有“大暑小暑，灌死老鼠”之说。

小暑以后，天气更加炎热，人常会感到心烦气躁，倦怠无力。所以这段时间的养生重点在于“心静”二字，以舒缓紧张情绪，保持心情舒畅。常言道“心静自然凉”就是这个道理。

在饮食方面，夏季尤其要提醒大家注意的是：夏季是消化道疾病多发季节，在饮食上一定要讲究卫生，注意饮食有节，不过饱过饥，还要注意饮食丰富，以保证人体对各种营养成分的需求。

天气炎热，吃冷饮的人也越来越多，这里要提醒大家，从冰箱拿出来的冷饮和水果等，要在室温下放一会儿再吃，以免太凉刺激肠胃。其实，最好的消暑食物就是一碗清凉的绿豆汤，既健康又排毒。

关于夏季养生，中国还有句俗话，叫“冬不坐石，夏不坐木”。就是说冬天不在石头上久坐，夏天不在木头上久坐，为什么这么说呢？因为这个季节中，温高湿重，在露天久放的木头，露打雨淋含水分较多，表面

看上去是干的，其实经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了就会有害健康。所以，夏季在室外乘凉散步的时候，最好不要在木椅子和树桩上久坐，以免寒湿侵入体内。

下面，为大家推荐两款小暑进补食疗方：

1.夏枯草炖猪肉

【材料】夏枯草20克，瘦猪肉100克。

【做法】将上2味加水炖熟，吃肉喝汤。

【用法】每日1剂。

【功效】滋阴润燥、清火散结。

2.鸡冠花丁香汤

【材料】鸡冠花10克，丁香3克。

【做法】水煎服。

【用法】每日1剂。

【功效】清热收敛、凉血止血。

每年的7月23日左右是大暑，这是一年中最热的时候。大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现40℃左右的高温天气，这个节气里雨水也非常多，气候湿热难耐。

这个节气的养生，首先要强调预防中暑，当出现持续6天以上最高温度高于37℃时，所以无论在家也好，外出活动也好，应尽量避开中午以及午后的最高气温时间段。此节气也是心血管疾病、肾脏及泌尿系统疾病患者的一大危险关头，因此这些病症患者更要格外小心。

不过，预防中暑也要讲究健康的方式。有很多人经常在大汗淋漓时就用凉水冲澡，有人会一口气喝下一瓶冷饮，还有人直接把凉席铺在冰凉的地上躺下，这些做法的确会很快感觉到凉快，但也有可能会引发“阴暑”。所谓“阴暑”其实也是中暑的一种，致病原因不单纯是暑邪，而是兼有寒和湿的入侵，症状不像常见的中暑那样明朗化和发病急骤，但对身体的影响会更为深远。所以，在消暑时切记太过贪凉，要预防阴暑的发生。

天气炎热的季节，也是街头小吃、烧烤、快餐增多的时候，越是天气炎热，饮食就越要小心，不要吃那些卫生条件没保障的街头小吃，吃烧烤时最好喝些绿茶，而那些煎炸的快餐也最好少吃，不但热量高，还容易上火。特别是快餐中常见的煎炸食品加冰镇饮料的搭配，很容易导致消化不良，引发胃肠疾病。其实，炎炎夏日自己在家里煲汤喝是很适宜的，选择新鲜的原料，配以清淡的口味，就是盛夏美食。

养脾三法，让“苦夏”成为轻松之旅

对于湿热体质的人来说，最害怕的当然就是湿热天气，而在一年中的长夏（阴历6月，阳历7～8月）可以说正是这种“桑拿天”最集中的时节。在这种时候，普通人都可以说是度日如年，更何况温热体质，所以有的人就称之为“苦夏”。那么，我们怎样来安然度过这个所谓的“苦夏”呢？方法很简单，养脾就可以了。

中医学认为，人体五脏之气的衰旺与四时变换相关，长夏时期应脾，就是说，此时与人体脾的关系最大。长夏的气候特点是偏湿，“湿”与人体的脾关系最大，所谓“湿气通于脾”，所以，脾应于长夏。因而，要想轻松度过长夏，养脾是非常关键的。

针对长夏气候的特点，饮食原则宜清淡，少油腻，以温食为主，可适当食用辣椒，缓解燥湿，增加食欲，也帮助人体排汗；同时，要注意空腹少食生冷，切忌冰箱内食物直接食用；另外，在闷热的环境里增添凉爽舒适感，对于脾保健也有很大好处，但是切忌长时间待在密不透风的空调房里，这样反而有害健康。

下面，给大家推荐非常有效的“养脾三法”，对于夏季健脾益气极有帮助：

1.醒脾法

取生蒜泥10克，以糖醋少许拌食，不仅有醒脾健胃之功，而且还可以预防肠道疾病。也可取山楂条20克、生姜丝50克，以糖、醋少许拌食，有开胃健脾之功用。

2.健脾法

选用各种药粥健脾祛湿，如莲子、白扁豆、薏仁米煮粥食，或银耳、百合、糯米煮粥食，或山药、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。

3.暖脾法

因食生冷过多，容易寒积脾胃，影响日后的消化功能。此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛之功。

当然，无论是夏季还是日常，调理脾胃还要因人而异。脾胃功能正常者，适量冷饮不会影响脾胃功能，但不宜过量。例如“醒脾法”中提倡经常食用生蒜泥、山楂虽可以减少肠道疾病、消食导滞，但若过食，又有伤胃之嫌，尤其胃炎泛酸患者当慎用。

此外，睡眠时还应注意加强脘腹部保暖，炒菜时不妨加点生姜末，饮茶者选喝红茶等，都不失为护脾的养生上策。

总之，无论在什么季节，调理脾胃都应根据自身实际情况而定：胃热者以清降为主，脾虚脾寒者当温补。但无论药补还是食补，均以服后感觉舒适为宜。

夏季，是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，很多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻、心肌梗死等疾病困扰。

为什么会出现这些现象呢？一年四季中，因夏季属火，又因火气通于心，火性为阳，所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心神不宁，引起心烦。而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担，这也是夏季心脑血管疾病、肺心病、心肌梗死等发病率明显增高的原因，因此，夏季养生重在养心。夏季养心就要坚持每天按揉阴陵泉、百会和印堂。因为这三个穴位可以健脾利湿，能保护好心脏。

每天坚持按揉阴陵泉3分钟，可以保持整个夏天脾胃消化功能正常运转，还可以把多余的“湿”去掉，为秋天的健康打好基础。取穴时，将手放到膝盖内侧的横纹上，摸到一个凸起的骨头后，请顺着骨头的下方和内侧继续摸，待触摸到一个凹陷的地方，即为此穴。

每天按揉百会可以大大提升人体的阳气，让人神清气爽。百会位于头顶最上方，也就是两耳往头顶连线的中点处，每天用两手的中指叠压起来按在穴位上3分钟就可以了。

每天按揉印堂可以使大脑清醒，眼睛明亮，它在两眉中间的位置，每天用拇指和食指捏起眉间的皮肤稍往上拉100次，只要每天坚持就能达到养心的目的。

除此外，夏季还可以吃些安阳心神的佳肴，来调理身心。

1.清蒸人参鸡

【材料】人参、水发香菇各15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

【做法】将母鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成片。将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在武火上蒸烂熟。将蒸烂熟的鸡放在大碗内。将人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上（除去葱、生姜不用），将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】补气、安神。

【适应症】适合气虚、失眠的人。

2.柏子仁酸枣仁炖猪心

【材料】柏子仁15克，酸枣仁20克，猪心1个，食盐适量。

【做法】将柏子仁、酸枣仁研细成末。猪心洗净血污，把柏子仁、酸枣仁粉放入猪心中，用沙锅加水适量炖至熟即可食用。

【用法】食猪心、喝汤。每次适量服用。每周一次。

【功效】养心安神。

【适应症】适用于心慌气短，失眠盗汗，大便秘结，五心烦热等心阴不足者。

夏天偏热多湿的气候容易使人上火，而凉茶是去暑败火最直接有效的方法。下面介绍的几款凉茶中，总有一款适合你。

（1）西瓜皮凉茶：可将外皮的翠衣利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功。

（2）陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。

（3）薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6克放入锅内，加2500克水，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，常饮能提神醒脑。

（4）橘子茶：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和预防心血管疾病，如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

（5）桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

（6）荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

（7）淡盐凉茶：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮，能止渴解热除烦，治头晕恶心。

（8）果汁红茶：锅中加水750毫升，加热至沸倒入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许。既可去火，又很爽口。