漆谷主厨和吉野先生来到咖啡厅,晴惠低声对他们说:“那个人明天开始上班,麻烦你们照顾了。”

漆谷主厨和吉野一脸错愕。

吉野开口:“这是怎么回事?怎么可以让一个来历不明的人进厨房呢?”

“虽然他来历不明,但的确有实力。而且,我总觉得他和我儿子有什么关系。”

晴惠简单说明他们去了一趟市公所和社福单位的事。“其实我也说不上来,就是觉得他跟我儿子好像有什么关系,所以不想断了这条线索。”

晴惠都这么说了,漆谷主厨和吉野也没办法再反驳。

一旁的夏织更是没有出声的余地。

“那要派给他什么工作呢?”漆谷主厨问:“厨房不缺人手,总不能让那么有实力的人清洗锅子吧。”

“一开始就让他洗洗锅子吧!要是发现他有什么可疑行为,立刻告诉我。也麻烦森泽帮忙监督一下,毕竟你是第一个和他打照面的人,又是新人,他对你的戒心应该比较低。一发现他有什么不对劲,随时向我报告。”

“了解。”

夏织答道,心里却觉得没必要。

能做出那么精致的糖花……拥有这样实力的人,没必要从这家店偷走什么东西。

虽然他拥有的实力多少会影响其他师傅,但不至于想从这里拿什么吧……

就算展示柜里的东西全数售完,卖场还是有很多工作要做。只要架上的饼干和果酱还有剩,就还会有客人上门,也会有客人来订购生日蛋糕。厨房这边则必须准备明天贩售的甜点。

这一天当中,顾客不断追加的作业也尚未结束。师傅站在炉子前,开始制作明天要用的卡士达酱。

师傅们除了从傍晚开始轮流休息之外,几乎一整天都站着,频繁地开关冰箱、取出材料、揉制面团、雕刻水果与制作慕斯。

敦贺交代夏织清洗咖啡厅使用的道具,不光是餐具,还有咖啡机也要清理。夏织把抹布洗干净漂白后,披到晒衣架上。

夏织接着去小房间帮忙把出炉后冷却的饼干装袋。“金翅雀”的所有工作人员,包括卖场人员都要帮忙装饼干。在一般工厂是由机器代劳,这里则是采人工作业。

夏织戴上薄手套,迅速装袋、贴上标签。所有卖场人员默默地包装着堆得有如山高、里头装着玛德莲和饼干的礼盒,等数量够多了,再放到架上。

点心悉数包装完毕之后,厨房的作业也总算告一段落,夏织开始清扫。打扫完厨房后,她还得清洗咖啡厅的小型调理器具,紧跟着又送来大型挤花袋等着清洗。清洗、漂白、放入锅中消毒,最后挂在衣架上晒干。

清扫地板也是夏织的工作。因为厨房不能湿答答的,所以必须用两种抹布擦拭工作台,就连止滑垫的背面也要仔细擦拭。放在冰箱下方的水桶也要每天清理。垃圾收好后,也得立刻搬到店外等业者来清运。

卖场这边的收拾工作和早上完全相反:摘下展示柜里的价格标示牌,收拾放在架上没卖出去的点心盒,收拾烤模和摆饰,搬动架子,卷好地毯后关灯。

最后,全体齐聚厨房开会,一天的工作总算结束。这时,已经接近晚上十点。

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