正文 后记

当初是因为偶然的机会注意到和果子。

虽然想好要以百货公司的地下食品街，也就是俗称的“百货地下”作为新作品的舞台，但在决定挑选哪一家店时，不由得陷入了烦恼。

熟食店和面包店很有活力，也很有趣，但工作太忙碌了，恐怕没时间推理，但酒品和茶叶卖场又没有太多客人。

“所以还是选糕点吧。”

但是，仔细一想，发现已经有好几部以西点为题材的推理小说，只是在我的记忆中，并没有结合“百货地下”的作品，应该可以继续发展这条线。

这时，主人翁的女孩突然浮现在我的脑海——胖嘟嘟的女孩，和丸子、大福的感觉很像。

“好像还没有以和果子为主题的推理小说。”

在检讨搜集的资料后，发现和果子的世界充满了比喻和文字游戏，实在太有趣了。

“这些知识根本可以直接成为推理小说。”

和果子的名字就像暗号，如果缺乏基础知识，甚至无法了解来历。我立刻深深地被和果子的世界吸引。

和果子不仅美味，而且还充满故事。了解和果子，就是在学习日本历史。

随着日本国内砂糖流通的解禁，在来自唐朝的果子基础上开始制造和果子，有的来自贵族之间的流行，也有的从平民的点心进化而来，最重要的是，成为了茶席搭配的点心，进而确立了“和果子”这个种类。

从甘葛汤到草莓大福、巧克力铜锣烧，人们在食用的同时，延续了和果子的历史，想到常见的大福也对和果子的传承发挥了作用，不是觉得它很了不起吗？

今天我也以此为借口，忍不住拿起眼前的和果子。容我岔题一下，我个人最喜欢‘二人静’和黑咖啡的搭配，入口即化的甜味，是写稿的最佳良伴。

最后，对以下各位表达由衷的感谢。

在《GIALLO》连载时的责任编辑北村一男先生，在出版时负责编辑工作的铃木一人先生，感谢两位总是让我以最佳方式投入写作工作。感谢野间美由纪小姐在连载时画了很多令人食指大动的插画，也感谢石川绚士先生运用了漂亮的设计为本书装帧。感谢友人K，以及A的不断鼓励，感谢家人和朋友支持我的生活，尤其感谢两位母亲。

最后，感谢翻开本书的各位读者，有机会的话，下次要不要一起吃丸子？